Resolución Nº237

Resolución Nº 237

Publicado en versión extractada

Bahia Blanca, 08/09/2023

Visto lo solicitado por la Dirección General de Cultura, a fin de declarar de Interés Municipal de la ciudad de Bahía Blanca a la Sexta Edición de "La Fiesta de la Comida Mediterránea", evento que tendrá lugar en dicha localidad el próximo domingo 8 de octubre del corriente año, coordinando esfuerzos desde todas las instituciones de la localidad, vinculando su historia con la cultura gastronómica de la comunidad; y

Considerando

Que a partir del resurgimiento de la producción oliavícola en la zona, vecinos, tanto emprendedores como productores e instituciones intermedias de la localidad de Cabildo se comprometieron con la tarea de promover un evento de fuerte impronta cultural que permitiera identificar a la localidad a través de la promoción, en toda la región, de una fiesta que en forma anual sirviera para unir tradición, cultura inmigrante, historia de viejos olivos, valores de trabajo comunitario y gastronomía.  

Que ante esta iniciativa, desde el año 2018, la comunidad cabildense lleva adelante la Fiesta de la Comida Mediterránea, con la clara intención de vincular su pasado inmigratorio, su perfil productivo rural, la profusión de los saberes y sabores relativos a las características de la cocina mediterránea, cuya dieta se basa sobre la preferencia del uso de ingredientes naturales y la pauta de una alimentación saludable.

Que la concepción y realización de este festejo busca fomentar y hacer sustentable el arraigo rural y la identidad de los vecinos con la localidad, asimismo pretende impulsar la presencia de la mujer y los jóvenes como factores esenciales de la economía rural a partir de la promoción turística, imponer a este evento en la agenda de las fiestas del Partido de Bahía Blanca, como también promover en la región y zona de influencia a la localidad de Cabildo como un interesante destino del turismo rural.

Que para ello se ha previsto la presentación de espectáculos en vivo, charlas magistrales sobre cocina y salud, danzas tradicionales a través de la participación de las colectividades extranjeras, ofertas gastronómicas, presencia de emprendedores y artesanos, promoción de actividades rurales tradicionales, huerta orgánica, visitas a emprendimientos olivícolas, lecheros, entre otras actividades culturales y dinamizando el turismo como una alternativa a la economía local.

Que el desarrollo de este evento cuenta con la colaboración de vecinos, más de 15 instituciones y emprendedores y productores locales, la Dirección de Turismo del Municipio, la Delegación Municipal de Cabildo, el Instituto Cultural de Bahía Blanca y la agrupación "Cambio Rural" conformado desde el INTA Bahía Blanca.     

Por lo expuesto, el INSTITUTO CULTURAL DE BAHÍA BLANCA, en virtud de las facultades delegadas por el Decreto Nº 945/2014, modificado por el Decreto Nº 2680/2016,

- RESUELVE -

PRIMERO: Declárase de Interés Municipal a la Sexta Edición de "La Fiesta de la Comida Mediterránea", evento que se llevará adelante en la localidad de Cabildo, el próximo domingo 8 de octubre de 2023, en un todo de acuerdo a lo expuesto en el Considerando.-

SEGUNDO: Cúmplase, notifíquese a los interesados mediante entrega de copia certificada de la presente a los interesados, dése al R.O y ARCHÍVESE.-